在锅中准备蔬菜高汤。您可以使用高汤块或冰箱里的蔬菜，如胡萝卜、洋葱和芹菜。与此同时，在另一个平底锅中倒入橄榄油，加入一瓣大蒜。
当油变热时，加入已经煮熟的豆类。倒入一些蔬菜高汤，煮约十分钟。
此时，打断一些意大利面，直接与豆类混合。再用高汤覆盖。根据个人口味加入盐和黑胡椒，按照煮炖饭的方式煮。
偶尔加入热高汤并搅拌，直到意大利面煮熟且呈奶油状。
此时关火，让其静置片刻。最后将其盛出，淋上生橄榄油和适量的黑胡椒。
一口做高汤的锅
一口做意大利面与豆类的锅
可以在冰箱中保存几天。
我使用了已经煮熟的豆类以节省时间.. 但干豆绝对是更好的选择。
Italy, Calabria
| 能量 (千卡) | 227.94 |
| 碳水化合物 (g) | 29.37 |
| 其中糖分 (g) | 2.6 |
| 脂肪 (g) | 8.72 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.28 |
| 蛋白质 (g) | 6.75 |
| 纤维 (g) | 6.13 |
