将切碎的洋葱煸炒,加入切块的土豆。加盐,倒入热水,直到覆盖土豆,然后加盖煮。


当土豆变软时,用浸入式搅拌器搅拌它们。它们应该变得奶油状,但不要太稠。
将煮好的意大利面沥干,放入土豆奶油中混合,必要时添加一些煮面水。加入奶酪、胡椒和切碎的香 parsley,再次混合。
将意大利面倒入烤盘中,用更多的奶酪、面包屑和一条大份的油撒在表面上。
在200度的烤箱中烤至奶酪融化,表面变成金黄色的脆皮。可以温热食用。
一个平底锅
一口煮意大利面的锅
一个烤盘
您可以将单独的份量放入专用容器中冷冻,以备需要时加热。
我使用了一种植物奶酪,因此这是一道适合素食饮食的菜肴。您可以使用家里现有或喜欢的奶酪。
Italy, Calabria


