成分
份数
- 意大利面
320克320克 - 安康鱼
500克500克 - 圣女果
400克400克 - 大蒜
1个1个 - 欧芹适量
- 白葡萄酒
0.5升0.5升 - 特级初榨橄榄油适量
准备
- 第 1 步，共 5 步
将安康鱼放在砧板上，用刀将肉与脊椎骨分开。这样可以去除鱼刺。然后将其切成块。
- 第 2 步，共 5 步
切碎几片欧芹，将圣女果对半切开。
- 第 3 步，共 5 步
在不粘锅中用特级初榨橄榄油煸炒大蒜，加入安康鱼，煎至各面金黄。加入白葡萄酒，待酒精挥发后加入圣女果。
- 第 4 步，共 5 步
调味加盐，盖上锅盖煮15分钟。酱汁准备好后，去掉大蒜。
- 第 5 步，共 5 步
同时煮意大利面，煮至八分熟后沥干，放入酱汁锅中。加入一些煮面水，搅拌均匀。最后撒上欧芹。
一般信息
储存说明
冰箱
更多信息
安康鱼的鱼刺沿着脊椎骨分布，因此适合儿童食用。建议使用短意大利面，如半袖管面。
来源
Italia, Campania
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
素食 - 不适合
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常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 103.59 |
| 碳水化合物 (g) | 14.2 |
| 其中糖分 (g) | 1.81 |
| 脂肪 (g) | 0.55 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.12 |
| 蛋白质 (g) | 6.19 |
| 纤维 (g) | 0.63 |
| 促销 | 0.01 |
- 蛋白质6.19g·29%
- 碳水化合物14.2g·66%
- 脂肪0.55g·3%
- 纤维0.63g·3%