清理鱿鱼，去除内脏和皮肤，切成圈。剥去土豆皮，切成小块，放入一个装有水和盐的碗中浸泡。
清洗番茄，擦干，去掉蒂，切成两半。
切碎香菜叶，留出两根茎。
在锅中加热油、蒜和香菜茎。当开始煸炒时，加入鱿鱼并煎炒。
当鱿鱼煎炒好后，去掉蒜和香菜，加入白葡萄酒并让其蒸发。
当酒蒸发后，加入土豆、一杯水和小番茄。盖上锅盖，煮25-30分钟。
烹饪结束时，加入切碎的香菜并上菜。
Italia, Campania
| 能量 (千卡) | 74.41 |
| 碳水化合物 (g) | 10.07 |
| 其中糖分 (g) | 0.49 |
| 脂肪 (g) | 0.82 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.41 |
| 蛋白质 (g) | 6.86 |
| 纤维 (g) | 0.87 |
| 促销 | 0.1 |
