芦笋煎蛋

清洗并擦干芦笋，切掉茎部，将其切成圆片，保留尖端。

在不粘锅中用特级初榨橄榄油加热蒜，加入芦笋并翻炒。

加入半杯水，调味加盐，煮15分钟。

在碗中混合鸡蛋、帕尔马干酪和少许盐。

当芦笋煮熟后，将鸡蛋混合物倒入锅中，用勺子抹平，每面煮5分钟。

用盖子翻转煎蛋，将其转移到盘子上，用吸油纸擦干。可以热食、温食或冷食。