一道美味的茄子、樱桃番茄和卡乔卡瓦洛奶酪意面，适合任何夏季场合。简单易做，非常令人满意。
在锅中加热花生油，炸切成小块的茄子，然后放在吸油纸上沥干。
在不粘锅中加热特级初榨橄榄油中的大蒜，加入切成两半或四份的樱桃番茄。中火加盖煮10分钟。
在沸水中煮意面，然后沥干。
将茄子加入樱桃番茄酱中，调味并煮5分钟。
将意面加入酱汁中，加入帕尔马干酪和卡乔卡瓦洛奶酪。用罗勒叶装饰。
煎锅
锅
锅
刨丝器
茄子樱桃番茄和卡乔卡瓦洛奶酪意面可以在冰箱中保存两天。你也可以在烤箱中加热，将其变成烤意面。
这是我最常用茄子做的食谱之一。这是一道非常令人满意的主菜。
Italia, Campania
| 能量 (千卡) | 16.47 |
| 碳水化合物 (g) | 2.39 |
| 其中糖分 (g) | 2.39 |
| 脂肪 (g) | 0.11 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.02 |
| 蛋白质 (g) | 0.85 |
| 纤维 (g) | 1.57 |
| 促销 | 0.01 |
