Spaghetti alla Nerano的原始食谱，这是一道意大利经典菜肴，配有西葫芦和奶酪。
洗净并擦干后，将西葫芦切成薄片。
将帕尔马干酪和provolone del monaco（或其他caciotta）磨碎。
在高边锅中加热花生油，煎炸西葫芦，不要烧焦，并逐渐放在吸油纸上沥干。
同时，将锅放在火上，水开后煮意大利面。
当西葫芦准备好后，将其放回锅中，加入黄油、罗勒、胡椒，并用一些煮面水融化黄油。
意大利面煮好后，将其沥干放入锅中，保留煮面水。加入provolone del monaco、帕尔马干酪、煮面水、更多胡椒和罗勒搅拌。
搅拌搅拌搅拌，直到变得奶油状，甚至有点粘稠。只需上桌享用即可。
锅
锅
砧板
刀
冰箱
你可以将Spaghetti alla Nerano在冰箱中保存几天，并在锅中加一点水加热。或者你可以加入鸡蛋，做成意大利面煎蛋。
Italia, Campania
| 能量 (千卡) | 69.35 |
| 碳水化合物 (g) | 7.22 |
| 其中糖分 (g) | 4.72 |
| 脂肪 (g) | 1.94 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.74 |
| 蛋白质 (g) | 3.85 |
| 纤维 (g) | 4.75 |
| 促销 | 0.03 |
