香肠肉酱是一种非常美味的调味品，适合周日午餐或特殊场合。比传统肉酱准备得更快，可以搭配各种面食或玉米粥。
用刀划开香肠，去掉肠衣并捣碎。
在特级初榨橄榄油中炒芹菜、胡萝卜和洋葱。
加入香肠并煎至金黄。
加入红酒和番茄酱，用勺子搅拌均匀。
倒入番茄酱汁和一杯水，调味后盖上锅盖煮50分钟。
用香肠肉酱拌面条并上桌。
（可选）上桌前加一点胡椒。
锅
砧板
刀
香肠肉酱可以在冰箱中保存几天，或在冰柜中保存更长时间。
Italia, Campania
| 能量 (千卡) | 129.22 |
| 碳水化合物 (g) | 8.13 |
| 其中糖分 (g) | 8.13 |
| 脂肪 (g) | 8.25 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.86 |
| 蛋白质 (g) | 5.23 |
| 纤维 (g) | 1.6 |
| 促销 | 0.33 |
