成分
份数
- 黄油
200g200g - 面粉
300g300g - 盐
1撮1撮 - 柠檬皮
11 - 蛋黄
4个4个 - 香草糖粉
150g150g - 土豆淀粉
50g50g
准备
- 第 1 步，共 6 步
在搅拌机中放入冷黄油块，加入糖粉、一撮盐，开始搅拌（也可以手工揉面，但需要多花几分钟）
- 第 2 步，共 6 步
得到光滑的混合物后，逐个加入蛋黄，继续揉面，最后加入粉类，快速揉面，转移到桌上，压实直到得到均匀光滑的面团
- 第 3 步，共 6 步
在撒了面粉的平面上擀开酥皮，用于制作馅饼、饼干或其他甜点。
- 第 4 步，共 6 步
在两张烘焙纸之间擀开，放入冰箱至少冷藏30分钟后使用
- 第 5 步，共 6 步
切成许多小棒，在175度的烤箱中烘烤，底部应呈金黄色
- 第 6 步，共 6 步
将酥皮棒浸入融化的巧克力或果酱中，会非常美味
一般信息
储存说明
储存在储藏室
更多信息
可以在冰箱中保存，已经擀开，放在两张烘焙纸之间（饼干厚度3厘米，馅饼厚度4厘米），随时可以使用
来源
Italia, Lazio
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 382.3 |
| 碳水化合物 (g) | 35.37 |
| 其中糖分 (g) | 13.89 |
| 脂肪 (g) | 23.74 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 11.4 |
| 蛋白质 (g) | 8.3 |
| 纤维 (g) | 1.43 |
| 促销 | 0.11 |
- 蛋白质8.3g·12%
- 碳水化合物35.37g·51%
- 脂肪23.74g·34%
- 纤维1.43g·2%