将鸡蛋分开,在碗中开始将蛋白与糖打发至硬性发泡
逐个加入蛋黄,持续搅拌
加入面粉、可可粉和一小撮盐,搅拌均匀至混合物均匀
将混合物倒入抹了黄油并撒了面粉的烤盘中,用刮刀抹平
烤好后,让巧克力蛋糕卷冷却,然后切成小方块食用。
以175°C烘烤10分钟
出炉后,转移到烘焙纸上,趁热卷起,展开并根据喜好填馅,享用你的巧克力蛋糕卷!
30 x 40 cm 长方形烤盘
储存在储藏室
让蛋糕卷不破裂的秘诀是不让它烤得太久! 否则会变得很干,卷起时会破裂! 十分钟,准确,不多不少。
Italy, Lazio
| 能量 (千卡) | 247.14 |
| 碳水化合物 (g) | 46.81 |
| 其中糖分 (g) | 26.57 |
| 脂肪 (g) | 4.78 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.84 |
| 蛋白质 (g) | 9.31 |
| 纤维 (g) | 2.21 |
| 促销 | 0.16 |