自制汉堡

准备

1. 第 1 步，共 12 步

   如果我们选择自制面包，就从这里开始。 在搅拌机中将面粉与酵母、糖和预先煮熟的土豆混合。

2. 第 2 步，共 12 步

   慢慢加入牛奶，搅拌约3-4分钟。加入蛋黄，当面团变得有弹性时，加入盐，最后逐个加入黄油块。

3. 第 3 步，共 12 步

   得到光滑的面团后，让其发酵约两小时。

4. 第 4 步，共 12 步

   将面团分成四个约130克的面包，放在铺有烘焙纸的烤盘上发酵半小时。

5. 第 5 步，共 12 步

   在表面刷上牛奶或鸡蛋，并根据喜好撒上种子。

6. 第 6 步，共 12 步

   以180°烘烤约10-12分钟。烤好后，刷上水以使其更柔软。

7. 第 7 步，共 12 步

   同时，准备酱汁，将番茄酱与蛋黄酱、芥末、醋、蒜粉和切碎的腌黄瓜混合，备用。

8. 第 8 步，共 12 步

   用盐和胡椒调味肉，形成每个约100克的肉饼。

9. 第 9 步，共 12 步

   同时，在不粘锅中煎培根，煎至酥脆后备用。

10. 第 10 步，共 12 步

    在煎培根的同一锅中放入肉饼（每人2个，每个100克），用肉锤压扁。

11. 第 11 步，共 12 步

    将汉堡两面煎熟，在表面加入奶酪，等待其融化。

12. 第 12 步，共 12 步

    将面包切成两半，依次放上培根片、汉堡和酱汁，完成汉堡。

建议

• 锅

• 搅拌机

• 刮刀

• 碗

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)