成分
份数
- 特级初榨橄榄油适量
- 帕尔马干酪
40克40克 - 黑胡椒粉适量
- 盐适量
- 新鲜意大利面
250克250克 - 阿尔巴白松露
20克20克 - 鸡蛋
2个2个
准备
- 第 1 步，共 5 步
在碗中打入两个鸡蛋，加入磨碎的松露（约总量的1/3）和帕尔马干酪。
- 第 2 步，共 5 步
煮意大利面，同时在锅中烤胡椒并加入少许橄榄油。
- 第 3 步，共 5 步
将装有鸡蛋和松露的碗放在意大利面水上加热并搅拌。
- 第 4 步，共 5 步
将意大利面直接沥干放入锅中与油和胡椒混合，关火后加入鸡蛋和松露的奶油。
- 第 5 步，共 5 步
加入一些意大利面的煮水，充分搅拌后装盘，加入大量松露片。
一般信息
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 104.49 |
| 碳水化合物 (g) | 4.15 |
| 其中糖分 (g) | 4.15 |
| 脂肪 (g) | 5.92 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.74 |
| 蛋白质 (g) | 8.17 |
| 纤维 (g) | 1.46 |
| 促销 | 0.09 |
- 蛋白质8.17g·41%
- 碳水化合物4.15g·21%
- 脂肪5.92g·30%
- 纤维1.46g·7%