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西葫芦和希腊酸奶酥皮

西葫芦和希腊酸奶酥皮

@paolomex_food
类别: 单一主菜

一道清淡素食的食谱,味道清新,易于准备,适合冷食。

难度: 简单
烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟
准备时间: 60 分钟准备: 60 分钟
国家: Italia
paolomex_food@paolomex_food

成分

份数
  • 对于酥皮
  • 面粉200g
  • 橄榄油40ml
  • 细盐10g
  • 冰水适量
  • 馅料
  • 0脂肪希腊酸奶120g
  • 西葫芦2unità
  • 鸡蛋1unità
  • 香草适量
  • 面包屑适量

准备

  1. 第 1 步,共 6 步

    准备酥皮:在搅拌机中加入面粉、鸡蛋、盐和半杯冰水,以中速搅拌,直到形成一个紧实的球。将其放入密封容器中,放入冰箱冷藏半小时。

  2. 第 2 步,共 6 步

    将面团铺在抹油的烤盘中,用叉子戳表面并撒上面包屑。

  3. 第 3 步,共 6 步

    在碗中用打蛋器打一个鸡蛋,加入酸奶,调味盐,加入香草,我用了牛至、马郁兰和细香葱,搅拌均匀。

  4. 第 4 步,共 6 步

    用切片器将西葫芦切成薄片,放入烤盘中,用油、盐和胡椒调味。

  5. 第 5 步,共 6 步

    倒入混合物并分布均匀。然后从外向内将西葫芦摆成圆形,尽量保持竖立。

  6. 第 6 步,共 6 步

    在烤箱中烘烤30分钟,或者如果使用空气炸锅,则在180度下烘烤20分钟,但至少用锡纸覆盖15分钟,以防止西葫芦烧焦。取出并用几片罗勒叶装饰。

一般信息

来源

Italia

分析

注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
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常量营养素 (100 gr)

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能量 (千卡)194.03
碳水化合物 (g)22.15
其中糖分 (g)1.26
脂肪 (g)9.14
其中饱和脂肪 (g)2.33
蛋白质 (g)6.67
纤维 (g)1.05
促销0.62
  • 蛋白质
    6.67g·17%
  • 碳水化合物
    22.15g·57%
  • 脂肪
    9.14g·23%
  • 纤维
    1.05g·3%