对于酥皮：在搅拌机中倒入面粉，加入冷黄油并开始搅拌。加入切碎的杏仁、糖、鸡蛋和一撮盐，继续搅拌直到形成一个紧实的球，然后用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏30分钟。
刨下柠檬皮，将其与牛奶一起放入小锅中加热但不要煮沸。用打蛋器在碗中将蛋黄与糖搅拌，然后逐渐加入淀粉和面粉，继续搅拌。加入温牛奶并继续搅拌，逐渐加快速度。
此时将奶油倒入小锅中，用小火再煮10分钟，用木勺搅拌以防结块。再倒入一些柠檬皮。关火并冷却。
给烤盘抹油，擀开面团，尽量做成心形，如果没有专用模具。用风扇烤箱在下层烤15分钟。取出并稍微冷却。用刮刀将柠檬奶油涂抹在表面。将覆盆子放在蛋糕中。
将芒果切成薄长片，放在蛋糕的边缘和覆盆子之间。用新鲜薄荷叶装饰
Italia
| 能量 (千卡) | 291.9 |
| 碳水化合物 (g) | 12.59 |
| 其中糖分 (g) | 8.1 |
| 脂肪 (g) | 21.41 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.47 |
| 蛋白质 (g) | 9.32 |
| 纤维 (g) | 7.4 |
| 促销 | 0.02 |
