Name: 小管面配蜜饯小番茄酱和香蒜酱，配茄子脆片、小番茄和布拉塔奶酪
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 340 g 小管面; 20 个 小番茄; 250 g 布拉塔奶酪; 50 ml 特级初榨橄榄油; 适量 干牛至; 1 个 长茄子; 30 g 热那亚香蒜酱; 适量 罗勒; 适量 红糖

准备

第 1 步，共 4 步
将小番茄切成两半，用喷壶淋上油，加入盐、胡椒、牛至，如果喜欢，可以加一点红糖。放入空气炸锅中，以180度烹饪15分钟
第 2 步，共 4 步
在搅拌机杯中倒入一半的小番茄，加入香蒜酱和一半的布拉塔奶酪。慢慢加入少许油，搅拌至成酱
第 3 步，共 4 步
将茄子切成薄片，刷上油，放入空气炸锅中烹饪10分钟
第 4 步，共 4 步
用酱汁调味小管面，并与茄子脆片、蜜饯小番茄、剩余的布拉塔奶酪切块一起装盘，用罗勒叶装饰

一般信息

来源

Italy

小管面配蜜饯小番茄酱和香蒜酱，配茄子脆片、小番茄和布拉塔奶酪

成分

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小管面配蜜饯小番茄酱和香蒜酱，配茄子脆片、小番茄和布拉塔奶酪

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