一道健康多彩的素食主菜，适合任何场合！
在一个高边锅中倒入足够的水，一撮粗盐，一茶匙油和迷迭香枝。加入米饭，放在火上，盖上盖子煮30分钟（或按照包装上指示的时间）。
煮熟后，将米饭在冷水下沥干，用一汤匙油调味，放在一旁。
将豆腐切成规则的小方块，放入碗中，加入酱油。加入两汤匙油和一撮黑胡椒，搅拌均匀，放入冰箱腌制约一小时。
将洋葱切成圈，放入不粘锅中，加入两汤匙油，用非常小的火炖5分钟。加入一撮粗盐，让其溶解。
加入腌制的豆腐，调高火力，翻炒几分钟。离火，稍微冷却。
在一个大碗中倒入米饭，洗净并擦干的蓝莓，豆腐和洋葱的混合物。轻轻搅拌，加入新鲜百里香叶和剩余的一汤匙油。
倒入盘中，享用你的黑米配腌制豆腐、蓝莓和百里香！
在冰箱中密封保存3-4天。
这道菜也非常适合在开胃酒会和自助餐中以单人份小碗形式呈现！
Italia
| 能量 (千卡) | 124.08 |
| 碳水化合物 (g) | 14.02 |
| 其中糖分 (g) | 8.86 |
| 脂肪 (g) | 5.14 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.86 |
| 蛋白质 (g) | 2.99 |
| 纤维 (g) | 6.61 |
| 促销 | 0.2 |
