首先清洗并切割蔬菜，即菠菜和小葱。
用特级初榨橄榄油和切碎的小葱在锅中煮菠菜（或者其他绿叶蔬菜）。加盐和胡椒调味
将两种煮熟的蔬菜放入搅拌机中切碎。
现在准备面团，将400克面粉、190克水和30克特级初榨橄榄油混合。揉成一个球并 盖上让其静置。 注意：如果没有时间，可以使用两卷植物酥皮！
最后将切碎的蔬菜、植物乳清干酪（在应用程序中可以找到食谱，或者可以使用两块切碎的豆腐）、磨碎的植物奶酪、盐、胡椒和肉豆蔻放入碗中混合。
准备豆腐“鸡蛋”，将100克豆腐、两茶匙水和少许藏红花搅拌。质地应干燥且易于塑形。 用稍微湿润的手捏成4个小球
将面团分成4份，用擀面杖擀得相当薄，稍微撒些面粉帮助擀开
在底部放两张面团，覆盖2/3的馅料，放上“豆腐鸡蛋”，再覆盖其他馅料。 然后将剩下的两张面团放在上面，卷起边缘封口。
在预热至190度的烤箱中烘烤35分钟或直到金黄色。 稍微冷却后再食用！第二天味道更佳！
Italy, Liguria
| 能量 (千卡) | 137.64 |
| 碳水化合物 (g) | 17.83 |
| 其中糖分 (g) | 1.18 |
| 脂肪 (g) | 4.65 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.79 |
| 蛋白质 (g) | 6.22 |
| 纤维 (g) | 2.15 |
| 促销 | 0.17 |
