只用2种食材的菠菜意式团子

把菠菜彻底挤干水分，然后与肉豆蔻和盐一起放入搅拌机打碎。

然后把它们倒入碗中，逐渐加入00号面粉（混合物会相当黏）。

不用裱花袋也不用用手，只需两把勺子就可以做出小团子，直接放入沸腾加盐的水中。

当它们浮起来时，把它们捞到平底锅中，放入用迷迭香调味的特级初榨橄榄油。

翻炒几分钟让其入味，然后装盘。

根据口味加入parmigiano Reggiano、柠檬皮碎和榛子碎。