超级美味的肉酱

在锅中加入一些油煎炒切丁的胡萝卜、芹菜和洋葱，加入迷迭香、鼠尾草和月桂叶。

加入培根，释放脂肪后加入香肠和肉末。

用厨房勺将肉炒散，并用红酒去腥。

当酒精蒸发后，倒入番茄酱、两勺蔬菜高汤和番茄浓缩酱。

盖上盖子，小火炖煮至少2小时，如果可能最好3小时。

每15分钟搅拌一下酱汁，必要时加入高汤以防过于干燥。

烹饪结束后，让肉酱在锅中盖着冷却，再上桌。