在一个碗或搅拌机中倒入面粉，逐渐加入之前用一茶匙糖溶解在水中的酵母。
盖上盖子，静置5-10分钟。
加入盐和剩余的水，然后慢慢加入特级初榨橄榄油。
揉面直到获得光滑均匀的面团。
盖上盖子，静置20-30分钟。
将面团分成5个约150克的小面团。
用擀面杖擀开每个小面团，然后沿长边卷起。
再次用擀面杖擀开，形成一条长条，然后卷成螺旋状。
将小面团放在铺有烘焙纸的烤盘上，开口朝下，盖上盖子发酵至体积翻倍（约2-3小时）。
在中间切一个深口，并用水刷表面。
在预热至210°C的烤箱中烘烤20分钟。
碗
搅拌机
擀面杖
烤盘
烘焙纸
放在纸袋中保存1-2天。
非常适合想在家开始做面包的人。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 260.31 |
| 碳水化合物 (g) | 52.92 |
| 其中糖分 (g) | 12.86 |
| 脂肪 (g) | 3.81 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.54 |
| 蛋白质 (g) | 6.3 |
| 纤维 (g) | 1.25 |
| 促销 | 0.63 |
