外酥内软的面包，适合想要入门家庭烘焙的人。
将面粉倒入碗中或立式搅拌机内，逐渐加入之前已用一小勺糖溶于水中的酵母。
盖上，静置发酵5-10分钟。
加入盐和剩余的水，然后缓慢倒入特级初榨橄榄油。
揉至面团光滑均匀。
盖上静置20-30分钟。
将面团分成5个约150克的小面团。
用擀面杖擀开每个小面团，然后从较长的一侧卷起。
再次用擀面杖擀成长条状，再将其卷成螺旋状。
将小面团放在铺有烘焙纸的烤盘上，开口朝下，覆盖并发酵至体积翻倍（约2-3小时）。
在中间划一条较深的切口，并在表面刷水。
在预热至210°C的烤箱中烘烤20分钟。
碗
立式搅拌机
擀面杖
烤盘
烘焙纸
放在纸袋中可保存1-2天。
非常适合想开始在家做面包的人。
Italy, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 260.31 |
| 碳水化合物 (g) | 52.92 |
| 其中糖分 (g) | 12.86 |
| 脂肪 (g) | 3.81 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.54 |
| 蛋白质 (g) | 6.3 |
| 纤维 (g) | 1.25 |
| 促销 | 0.63 |
