清理虾仁，去掉头、壳和肠子。
将葱、小胡萝卜和小 zucchini 切成细条。
在平底锅中加热一些特级初榨橄榄油，煮虾仁约 5 分钟，直到金黄色。加入酱油。
在同一个干净的平底锅中，再加点特级初榨橄榄油，煮蔬菜再 5 分钟，用酱油调味。
一次取一个米纸，浸入水中，并将其叠加到另一张纸上；在中间放入三只虾仁和一些蔬菜，然后关闭形成卷。
在平底锅中加热一些食用油，将卷煎至金黄色。
热吃，配上酱油和芝麻。
在冰箱中保存，并在 1 天内食用。
热吃，配上酱油和芝麻，可以搭配新鲜沙拉。
Italy, Liguria
| 能量 (千卡) | 100.82 |
| 碳水化合物 (g) | 7.96 |
| 其中糖分 (g) | 0.28 |
| 脂肪 (g) | 1.36 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.09 |
| 蛋白质 (g) | 13.7 |
| 纤维 (g) | 0.2 |
