清洗并清理花椰菜的叶子，制作花椰菜小花。
用鹰嘴豆粉、水、盐和香料混合物准备面糊。
将小花先浸入面糊，然后再裹上玉米粉。
将小花放在烤盘上，淋上一点油，放入预热至200度的烤箱中烘烤20到25分钟。
与此同时，将酱油和蜂蜜在小锅中以小火加热几分钟，直至浓缩。
盛盘时底部放一点鹰嘴豆泥，上面放上花椰菜，并用浓缩液和烤榛子碎装饰。
烤盘
小锅
Italy, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 98 |
| 碳水化合物 (g) | 20.26 |
| 其中糖分 (g) | 14.88 |
| 脂肪 (g) | 0.54 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.07 |
| 蛋白质 (g) | 3.23 |
| 纤维 (g) | 2.04 |
| 促销 | 0.23 |
