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  1. Paccheri 配 剑鱼、樱桃番茄 和 Taggiasche 橄榄

准备

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食谱
Persaincucina
Paccheri 配 剑鱼、樱桃番茄 和 Taggiasche 橄榄

Paccheri 配 剑鱼、樱桃番茄 和 Taggiasche 橄榄

@persaincucina
类别: 主食

一道美味清爽的意面主菜,十分适合炎热的夏日。美味的Paccheri与剑鱼和樱桃番茄完美结合,成就一道令所有人喜爱的佳肴。

难度: 简单
烹饪时间: 20 分钟烹饪: 20 分钟
准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟
国家: Italy
persaincucina@persaincucina

成分

份数
  • Paccheri
    Paccheri160克
  • 新鲜剑鱼300克
  • 樱桃番茄
    樱桃番茄250克
  • Taggiasche 橄榄
    Taggiasche 橄榄适量
  • 油浸凤尾鱼片
    油浸凤尾鱼片4个
  • 大蒜
    大蒜2.5个
  • 白葡萄酒
    白葡萄酒150毫升
  • 新鲜罗勒叶3.8个
  • 特级初榨橄榄油
    特级初榨橄榄油适量
  • 盐适量
  • 可食用柠檬皮屑适量

可购买的产品

第 1 步,共 7 步

将樱桃番茄切成两半,剑鱼切成小方块。

  • 第 2 步,共 7 步

    在加盐的沸水中煮Paccheri。

  • 第 3 步,共 7 步

    在平底锅中用特级初榨橄榄油将大蒜炒香,然后加入油浸凤尾鱼片,使其溶开。

  • 第 4 步,共 7 步

    加入樱桃番茄,煮一两分钟。

  • 第 5 步,共 7 步

    加入Taggiasche 橄榄和剑鱼,煮5-10分钟,然后用白葡萄酒去腥并提味。

  • 第 6 步,共 7 步

    加入撕碎的罗勒叶,并将意面直接放入调味汁中完成烹煮。

  • 第 7 步,共 7 步

    装盘,撒上一些新鲜柠檬皮屑。

  • 一般信息

    储存说明

    立即食用

    更多信息

    如需增添风味,建议在上菜时擦一些新鲜柠檬皮。注意不要放太多盐,因为剑鱼和凤尾鱼本身已经较为鲜咸。

    来源

    Italy, Liguria

    分析

    注意
    此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
    生活方式
    过敏与不耐受

    常量营养素 (100 gr)

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    能量 (千卡)85.22
    碳水化合物 (g)2.79
    其中糖分 (g)2.79
    脂肪 (g)3.34
    其中饱和脂肪 (g)0.67
    蛋白质 (g)9.07
    纤维 (g)1.46
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    • 蛋白质
      9.07g·54%
    • 碳水化合物
      2.79g·17%
    • 脂肪
      3.34g·20%
    • 纤维
      1.46g·9%