我们先在小锅中煮带皮的土豆。
当土豆煮熟后（用叉子测试），将其捣碎在碗中。
加入捣碎的土豆中，牛奶，酵母，过筛的面粉，最后是盐。
搅拌并揉成光滑均匀的面团。
用保鲜膜覆盖，发酵至体积翻倍（约2小时）。
将面团分成4份，用手塑造成圆形，然后用擀面杖擀开。
在预先抹油并加热的平底锅中，两面各煎几分钟。
准备调味料，将油、欧芹、捣碎的大蒜和少许盐放入碗中。
煎好后刷上调味料，即可上桌享用。
在室温下放入密封容器中保存2-3天
适合搭配酱料或作为肉类菜肴的配菜。
Italia, Liguria
| 能量 (千卡) | 164.25 |
| 碳水化合物 (g) | 31.39 |
| 其中糖分 (g) | 4.06 |
| 脂肪 (g) | 2.19 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.12 |
| 蛋白质 (g) | 5.94 |
| 纤维 (g) | 1.61 |
| 促销 | 0.41 |
