首先去掉鹰嘴豆的外皮，只需在水中搓洗即可。
加入辣椒粉、牛至、一茶匙特级初榨橄榄油和盐。搅拌均匀。
将鹰嘴豆放入热锅中，使其变得非常酥脆。
同时，用削皮器制作胡萝卜和黄瓜的带状（事先洗净并去皮）。
对于酱汁，细细切碎小葱的绿色部分。在碗中放入酸奶、小葱、柠檬汁和盐。
用部分酱汁调味蔬菜。
装盘时再加入酱汁、南瓜籽和酥脆的鹰嘴豆。
冷藏后立即享用。非常适合轻松的夏季午餐。
Italia, Liguria
| 能量 (千卡) | 113.71 |
| 碳水化合物 (g) | 14.44 |
| 其中糖分 (g) | 4.56 |
| 脂肪 (g) | 2.57 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.72 |
| 蛋白质 (g) | 7.13 |
| 纤维 (g) | 4.02 |
| 促销 | 0.06 |
