将烤箱预热至200度风扇模式。
清洗并将土豆切成小块。
用冷水多次冲洗土豆，直到完全去除淀粉。
在沸水中加入一茶匙小苏打，将土豆煮约10分钟。
沥干土豆，加入油、盐和喜欢的香料调味。
将土豆放入风扇模式的烤箱中烤约20-30分钟。
趁热享用，外脆里嫩。
2天内食用
香脆烤土豆热吃最佳，但也可以冷藏后食用。与肉类和鱼类搭配绝佳。
Italia, Liguria
| 能量 (千卡) | 78.13 |
| 碳水化合物 (g) | 17.58 |
| 其中糖分 (g) | 0.39 |
| 脂肪 (g) | 0.1 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.03 |
| 蛋白质 (g) | 2.05 |
| 纤维 (g) | 1.56 |
| 促销 | 0.01 |
