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  4. 羽衣甘蓝和豆类汤

准备

Descrizione

羽衣甘蓝和豆类汤

羽衣甘蓝和豆类汤

@persaincucina
类别: 单一主菜

在寒冷的日子(不仅仅是寒冷的日子),这道汤一定会温暖你的心灵。用简单的食材制作,始终保持所有必要的宏量营养素的平衡。

难度: 中等
烹饪时间: 40 分钟烹饪: 40 分钟
准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟
国家: Italia
persaincucina@persaincucina

成分

份数
  • 已清洗的羽衣甘蓝200g
  • 土豆200g
  • 切片胡萝卜100g
  • 去皮干扁豆100g
  • 预煮的斑豆200g
  • 预煮的鹰嘴豆200g
  • 洋葱适量
  • 芹菜适量
  • 胡萝卜适量
  • 水1.5l
  • 番茄酱1汤匙
  • 辣椒粉适量
  • 姜黄适量
  • 盐适量
  • 胡椒适量
  • 油适量
  • 迷迭香适量
  • 鼠尾草适量

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    第 1 步,共 9 步

    首先清洗羽衣甘蓝,只取叶子。

  • 第 2 步,共 9 步

    然后将其切碎,同时将土豆切成小块,胡萝卜切成片。

  • 第 3 步,共 9 步

    在锅中用橄榄油炒胡萝卜、芹菜、洋葱和调味料。

  • 第 4 步,共 9 步

    然后加入羽衣甘蓝、土豆、胡萝卜,并加水覆盖。

  • 第 5 步,共 9 步

    盖上锅盖煮沸后,计算大约20分钟的烹饪时间。

  • 第 6 步,共 9 步

    此时去掉调味料,加盐并加入扁豆、鹰嘴豆、斑豆。

  • 第 7 步,共 9 步

    再煮至少15/20分钟,然后加入我们喜欢的香料和一茶匙番茄酱。

  • 第 8 步,共 9 步

    为了使其更加浓稠,取1/3的汤并搅拌。

  • 第 9 步,共 9 步

    装盘时加入一圈生油和两片面包块。

  • 一般信息

    储存说明

    非常适合分份冷冻,随时准备好!

    更多信息

    相信我,这真的很好吃!

    来源

    Italia, Liguria

    分析

    常量营养素 (100 gr)

    注意
    此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
    能量 (千卡)63.12
    碳水化合物 (g)10.02
    其中糖分 (g)1.1
    脂肪 (g)0.56
    其中饱和脂肪 (g)0.07
    蛋白质 (g)3.65
    纤维 (g)2.98
    • 蛋白质
      3.65g·21%
    • 碳水化合物
      10.02g·58%
    • 脂肪
      0.56g·3%
    • 纤维
      2.98g·17%
    注意
    此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
    生活方式
    过敏与不耐受