将糖和蛋清打发至形成蛋白霜。
取一部分蛋白霜，与切碎的杏仁混合，揉成紧实的面团。
将面团放在工作台上，用保鲜膜和擀面杖擀至约1厘米厚。
将糖和蛋清制成的糖霜涂抹在杏仁糖表面。
将杏仁糖切成小块。
将小块放在铺有烘焙纸的烤盘上，以150°C烘烤约半小时，直至完全熟透。
Italy, Puglia
| 能量 (千卡) | 499.55 |
| 碳水化合物 (g) | 38.67 |
| 其中糖分 (g) | 38.16 |
| 脂肪 (g) | 31.78 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.64 |
| 蛋白质 (g) | 13.5 |
| 纤维 (g) | 7.3 |
| 促销 | 0.02 |
