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  1. Torta pasticciotto
Home
食谱
Rebornformthesun

成分

份数
  • 00面粉220g
  • 栗子面粉(molino zanone)130g
  • 蛋黄96ml
  • 黄油240g
  • 糖240g
  • 甜点发酵粉(pane e angeli)16g
  • 盐3g
  • 1个柠檬的磨碎皮适量
  • 牛奶1l
  • 鸡蛋3
  • 香草粉适量
  • 00面粉250g
Torta pasticciotto

Torta pasticciotto

@rebornformthesun
类别: 甜点

一款美味的油酥皮奶油蛋糕。

难度: 中等
烹饪时间: 50 分钟烹饪: 50 分钟
准备时间: 40 分钟准备: 40 分钟
国家: Italia
rebornformthesun@rebornformthesun

准备

  1. 第 1 步,共 4 步

    准备奶油并让其冷却。

  2. 第 2 步,共 4 步

    准备酥皮面团,将所有材料混合并擀至3.5毫米厚。

  3. 第 3 步,共 4 步

    将一部分酥皮面团放入蛋糕模具中,倒入奶油,再用另一部分酥皮面团覆盖。

  4. 第 4 步,共 4 步

    在预热至150°C的静态烤箱中烘烤15分钟,然后关火再烤2分钟以使其上色。

建议

  • Bimby

一般信息

储存说明

在冰箱中

更多信息

酥皮面团可以冷冻约1个月,包裹在保鲜膜中,然后解冻并在室温下静置1小时后再使用。

来源

Italia, Puglia

分析

注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意
此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
能量 (千卡)288.29
碳水化合物 (g)33.01
其中糖分 (g)16.29
脂肪 (g)14.65
其中饱和脂肪 (g)8
蛋白质 (g)7.68
纤维 (g)1.04
促销0.22
  • 蛋白质
    7.68g·14%
  • 碳水化合物
    33.01g·59%
  • 脂肪
    14.65g·26%
  • 纤维
    1.04g·2%