素食酥皮菲力

准备

1. 第 1 步，共 14 步

   用胡萝卜和洋葱炒香，待其变软后加入蘑菇和扁豆

2. 第 2 步，共 14 步

   用红酒煮沸，煮5分钟，直到闻不到酒精味时关火。

3. 第 3 步，共 14 步

   加入酱油、香料、番茄酱，煮10分钟，直到变干。

4. 第 4 步，共 14 步

   用搅拌机搅拌（不要太细，保持稍微粗糙的质地）

5. 第 5 步，共 14 步

   加入燕麦片，放置15分钟使其稍微冷却。

6. 第 6 步，共 14 步

   同时切好伴酱的材料，放入长方形蛋糕模具中

7. 第 7 步，共 14 步

   用10克油调味（剩下的油留到最后），将烤箱预热至200度。

8. 第 8 步，共 14 步

   现在取出酥皮，展开，将稍微冷却的混合物放入其中，用勺子塑造成烤肉的形状

9. 第 9 步，共 14 步

   先从水平边缘再到垂直边缘封好酥皮，

10. 第 10 步，共 14 步

    用烘焙纸帮助翻转烤肉，在表面轻轻划几刀。

11. 第 11 步，共 14 步

    将烤肉和剩下的蔬菜一起放入烤箱，烤约45分钟，25分钟后检查，表面应呈金黄色

12. 第 12 步，共 14 步

    烤好后取出蔬菜，放入容器中，用搅拌机搅拌

13. 第 13 步，共 14 步

    同时慢慢加入40克油，搅拌时加入，这样可以制成一种非常美味的蛋黄酱。

14. 第 14 步，共 14 步

    现在可以将烤肉和我们的伴酱一起上桌，这将是一个巨大的成功

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)