素食芝士蛋糕

准备

1. 第 1 步，共 10 步

   用搅拌机将饼干弄碎，同时在微波炉中融化人造黄油并加入饼干中，混合均匀后，将18/20厘米的模具铺好，倒入混合物。 压实饼干并放入冰箱中冷藏。

2. 第 2 步，共 10 步

   将植物性奶油放入小锅中，加入琼脂，煮沸后继续煮2/3分钟（始终用打蛋器搅拌）。 放置一旁，待其稍微冷却。

3. 第 3 步，共 10 步

   如果混合物出现结块，用手持搅拌器搅拌均匀，不要等待，立即将混合物倒入蛋糕模具中，抹平表面，至少冷藏6小时。（最好过夜）

4. 第 4 步，共 10 步

   在碗中混合奶油奶酪和香草，用打蛋器搅拌，并逐渐加入稍微冷却的奶油。

5. 第 5 步，共 10 步

   同时准备咸焦糖：在平底锅中融化糖，移动平底锅使其转动（不要搅拌）。

6. 第 6 步，共 10 步

   在另一个小锅中加热奶油，快要沸腾时关火。

7. 第 7 步，共 10 步

   一旦糖融化，逐渐加入奶油，用打蛋器用力搅拌。

8. 第 8 步，共 10 步

   焦糖准备好了，将其倒入碗中并冷却（如果看起来很稀，不用担心，冷却后会变稠）。

9. 第 9 步，共 10 步

   此时加入切块的人造黄油，继续搅拌。

10. 第 10 步，共 10 步

    冷却后将其倒在芝士蛋糕上，并撒上一些饼干作为装饰。

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)