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羽扇豆奶酪

羽扇豆奶酪

@ricettario-del-benessere

一种美味的羽扇豆植物奶酪，质地细腻，适合作为开胃菜或沙拉中的配料。

难度: 中等
烹饪: 15 分钟
准备: 30 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 盐水羽扇豆120g
  • 水240mL
  • 营养酵母片20g
  • 柠檬汁6mL
  • 特级初榨橄榄油10mL
  • 盐3g
  • 玉米淀粉140g

准备

  1. 第 1 步，共 7 步

    剥去羽扇豆的皮，将其与水、营养酵母、柠檬汁、特级初榨橄榄油和盐一起放入小型搅拌机中。搅拌至光滑。

  2. 第 2 步，共 7 步

    将得到的奶油倒入小锅中。

  3. 第 3 步，共 7 步

    用中火加热，并用勺子或打蛋器不断搅拌。

  4. 第 4 步，共 7 步

    煮至浓稠，能从小锅的边缘脱离。

  5. 第 5 步，共 7 步

    关火，立即将混合物倒入模具或篮子中，抹平表面。

  6. 第 6 步，共 7 步

    在室温下冷却约30分钟，然后放入冰箱冷藏至少4小时。

  7. 第 7 步，共 7 步

    凝固后，将奶酪脱模，切成片或块后即可食用。

一般信息

储存说明

在冰箱中保存最多5天。

更多信息

非常适合搭配烤面包和新鲜小番茄。也可以用作三明治的涂抹酱。

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)135.59
碳水化合物 (g)25.67
其中糖分 (g)0.57
脂肪 (g)2.38
其中饱和脂肪 (g)0.32
蛋白质 (g)3.92
纤维 (g)1.07
促销0.66
  • 蛋白质
    3.92g·12%
  • 碳水化合物
    25.67g·78%
  • 脂肪
    2.38g·7%
  • 纤维
    1.07g·3%