杏仁粉苹果香味磅蛋糕

准备

1. 第 1 步，共 9 步

   要准备美味的杏仁粉磅蛋糕，先将蛋黄和蛋白分开，分别放入两个碗中。

2. 第 2 步，共 9 步

   在蛋白中加入少许盐，用电动打蛋器打发至硬性发泡，备用。

3. 第 3 步，共 9 步

   在另一个碗中，将蛋黄与赤藓糖醇或红糖一起打发。

4. 第 4 步，共 9 步

   继续用打蛋器搅拌，慢慢加入植物油，然后是苹果汁、玉米淀粉，逐渐加入杏仁粉，最后加入泡打粉，直到混合均匀。

5. 第 5 步，共 9 步

   逐渐加入打发的蛋白，用刮刀轻轻从上往下搅拌，以免蛋白消泡。

6. 第 6 步，共 9 步

   将混合物倒入铺有烘焙纸的模具中，在面糊中间划一道沟，见视频，表面撒上杏仁片，放入预热至180度的烤箱中烘烤约40分钟。

7. 第 7 步，共 9 步

   用牙签插入磅蛋糕中心检查熟度；牙签应干净无粘附物。

8. 第 8 步，共 9 步

   同时，将巧克力放入耐热碗中，置于装有沸水的小锅上，搅拌至完全融化。

9. 第 9 步，共 9 步

   磅蛋糕烤好后，冷却，撒上糖粉，并根据喜好用融化的巧克力装饰。

建议

• 2个碗

• 1个电动打蛋器

• 1个刮刀

• 1个磅蛋糕模具

• 烘焙纸

• 1个小锅

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)