成分
份数
- Manitoba面粉
250g250g - 00面粉
250g250g - 水
350ml350ml - 特级初榨橄榄油
60g60g - 细盐适量
- 糖
1茶匙1茶匙 - 干酵母
1包1包 - 调味料
- 番茄酱
400g400g - 特级初榨橄榄油适量
- 细盐适量
- 盐腌凤尾鱼
40g40g - 特级初榨橄榄油
100ml100ml - 塔吉亚斯卡橄榄适量
- 干牛至适量
可购买的产品
准备
- 第 1 步,共 11 步
1. 将酵母溶解在温水中并加入糖。
- 第 2 步,共 11 步
2. 准备酱汁:在油中炒半个洋葱,然后加入番茄酱和盐。煮40分钟后冷却。
- 第 3 步,共 11 步
4. 在碗中混合面粉、油、溶解的酵母水和盐。揉成均匀的面团。
- 第 4 步,共 11 步
3. 将凤尾鱼与油一起搅拌成调味料。
- 第 5 步,共 11 步
5. 让面团发酵6小时。
- 第 6 步,共 11 步
6. 给烤盘抹油,将面团均匀铺开。
- 第 7 步,共 11 步
7. 加入酱汁,用手指按出凹槽,加入橄榄、大蒜瓣和牛至。
- 第 8 步,共 11 步
8. 以200度烘烤约30分钟。
- 第 9 步,共 11 步
9. 烘烤后用油和凤尾鱼调味料刷在沙丁鱼面包上。
- 第 10 步,共 11 步
10. 热食享用。
- 第 11 步,共 11 步
11. 在阴凉干燥处保存两天,食用前以160度加热。
建议
碗
木勺
案板
烤盘
玻璃杯
小勺
搅拌机
刷子
一般信息
储存说明
在阴凉干燥处保存两天。食用前以160度加热几分钟。
更多信息
发酵时间因季节而异。夏季由于温度较高,4小时即可,而冬季则需6小时。
来源
Italia, Liguria
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
素食 - 不适合
纯素 - 不适合
无麸质 - 不适合
无乳糖 - 适合
鱼素 - 适合
无镍 - 不适合
过敏与不耐受
甲壳类 - 适合
鸡蛋 - 适合
鱼类 - 不适合
花生 - 适合
大豆 - 适合
牛奶 - 适合
坚果 - 适合
芹菜 - 适合
芥末 - 适合
芝麻 - 适合
亚硫酸盐 - 适合
羽扇豆 - 适合
软体动物 - 适合
豆类 - 适合
茄科 - 不适合
香料 - 适合
咖啡 - 适合
单粒小麦 - 适合
番茄 - 不适合
常量营养素 (100 gr)
注意
此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
能量 (千卡) | 221.37 |
碳水化合物 (g) | 26.39 |
其中糖分 (g) | 2.44 |
脂肪 (g) | 11.27 |
其中饱和脂肪 (g) | 1.6 |
蛋白质 (g) | 4.71 |
纤维 (g) | 0.99 |
促销 | 0.14 |
- 蛋白质4.71g·11%
- 碳水化合物26.39g·61%
- 脂肪11.27g·26%
- 纤维0.99g·2%