Seitan stonnato

将seitan在汤中加入酱油煮沸20分钟。

将其晾干，冷却后切成薄片。

准备酱汁，将鹰嘴豆、酸奶、腌黄瓜和腌酸豆、盐、油、芥末和柠檬混合搅拌。

在盘子上放一些酱汁作为底料，放上seitan薄片，再加上其他酱汁。

在冰箱中静置至少4小时。