咸味Zeppole，拿坡里zeppole的食谱，是可以随意填馅的咸味油炸小吃，独特而美味。
将切成小块的黄油、水和半茶匙盐放入锅中，加热至沸腾，偶尔搅拌以使黄油融化。
一旦沸腾，立即从火上移开，一次性加入面粉。用力搅拌，然后重新放回火上。继续搅拌，煮2分钟。
将面团倒入碗中，摊开，放置5分钟使其稍微冷却。
称量鸡蛋，用叉子打散，分次加入面团中，充分搅拌。
将面团放入带星形喷嘴的裱花袋中，在烤纸上挤出zeppole。
在155°C的热油中煎炸zeppole，每面煎4-5分钟，然后将温度升至165°C，总共煎8-10分钟。
将zeppole从油中捞出，完全冷却后再填馅。
将zeppole切开，填入奶油奶酪、茄子酱、Marvella切片、芝麻菜，然后像三明治一样合上。
将Maionaise放入裱花袋，在zeppole上挤出一小团，并放上黑橄榄。
上桌，祝好胃口！
裱花袋
电动打蛋器
漏勺
咸味Zeppole应保存在冰箱中，并在2天内食用。不建议冷冻。
面团是中性的，可以用于甜味或咸味的填馅。
Italia, Campania
| 能量 (千卡) | 472.62 |
| 碳水化合物 (g) | 2.97 |
| 其中糖分 (g) | 0.33 |
| 脂肪 (g) | 50.07 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 8.57 |
| 蛋白质 (g) | 2.32 |
| 纤维 (g) | 0.8 |
| 促销 | 0.09 |
