无麸质烤盘披萨

将面粉、水和溶解在少量水中的新鲜酵母混合。

用搅拌机或打蛋器搅拌，然后加入蜂蜜并吸收。

加入盐并吸收。

让面团静置30分钟，然后进行4-5次折叠。

每隔25分钟重复操作2次。

转移到涂好油的碗中，盖上保鲜膜，发酵3小时。

将面团分成两半，铺在涂油的烤盘上，按喜好调味，静置1小时。

在250°的烤箱底部烘烤5-6分钟。

加入马苏里拉奶酪，再放入烤箱中部用烤架烤7-8分钟。