这是一款以胡萝卜和椰子为基础的松软健康蛋糕，非常适合早餐或作为轻食小吃。也非常适合婴儿断奶期食用。
将胡萝卜搅拌成泥，放置一旁。
在碗中混合鸡蛋、果肉、油和牛奶。
筛入面粉和发酵粉，然后加入椰丝。
将搅拌好的胡萝卜泥加入混合物中，充分搅拌均匀。
将面糊倒入直径约20厘米的蛋糕模具中。
在预热至180°C的烤箱中烘烤约40分钟。
搅拌机
筛子
蛋糕模具（约20厘米）
将蛋糕放入密封容器中，冷藏保存2-3天。
适合早餐、小吃或断奶期食用。可在冰箱中保存几天。
Italia, Toscana
| 能量 (千卡) | 180.27 |
| 碳水化合物 (g) | 16.98 |
| 其中糖分 (g) | 3.15 |
| 脂肪 (g) | 9.94 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.05 |
| 蛋白质 (g) | 6.04 |
| 纤维 (g) | 1.52 |
| 促销 | 0.24 |
