圣诞杯子蛋糕（巧克力水杯蛋糕，配希腊酸奶和椰子霜）

将烤箱预热到180°C，并准备一个12个杯子的小型松饼烤模。

在一个碗中混合面粉、苦可可粉、糖、发酵粉和盐，然后搅拌均匀。

在另一个碗中混合水、食用油和香草提取物；将液体材料倒入干材料中，搅拌至无颗粒的均匀面糊。

将面糊装入杯子中约3/4满，放入烤箱中烘烤约16-20分钟（可以用牙签测试）。

将松饼从烤箱中取出，让其在冷却架上完全冷却。

准备霜：将希腊酸奶与椰蓉和所选甜味剂混合，搅拌至形成浓稠均匀的奶油。如果需要的话，将其冷藏10-15分钟以使其凝固。

一旦松饼冷却，用刮刀或裱花袋在每个松饼上铺上霜。

用新鲜草莓装饰每个杯子蛋糕，并撒上椰蓉。

与朋友和家人一起享用；在密封容器中冷藏，食用前15-20分钟取出。