成分
份数
- 软糖 = 假肉
- 70%黑巧克力
150g150g - 无乳糖炼乳
150g150g - 麻糬面团=假脂肪
- 无麸质糯米粉
25g25g - 糖
37g37g - 水
100mL100mL - 糖衣用
- 黑樱桃果酱q.b.
- 杏子果酱q.b.
准备
- 第 1 步,共 7 步
对于软糖: 将黑巧克力隔水加热融化,然后加入炼乳。
- 第 2 步,共 7 步
将其放入冰箱冷藏2小时,放在一个平整的烤盘中(大约保持1厘米的高度)
- 第 3 步,共 7 步
对于麻糬: 将所有材料放在低温炉灶上加热并搅拌,直到变成均匀粘稠的面团。此时从火上移开,放在撒有淀粉的硅胶垫上擀开
- 第 4 步,共 7 步
将软糖切成小方块,并与麻糬面团一起手工制作(擀薄并撕成小块)
- 第 5 步,共 7 步
越是享受制作,做出的“乱七八糟”越漂亮。然后将它们插在竹签上,再次放入冰箱,因为软糖已经过热。
- 第 6 步,共 7 步
取出后,用混合的两种果酱(主要是杏子果酱)和少量水加热后刷在上面。
- 第 7 步,共 7 步
使用喷枪制造烧焦效果
一般信息
来源
Italia, Abruzzo
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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能量 (千卡) | 340.27 |
碳水化合物 (g) | 42.35 |
其中糖分 (g) | 34.5 |
脂肪 (g) | 16.78 |
其中饱和脂肪 (g) | 9.52 |
蛋白质 (g) | 5.75 |
纤维 (g) | 3.59 |
促销 | 0.05 |
- 蛋白质5.75g·8%
- 碳水化合物42.35g·62%
- 脂肪16.78g·25%
- 纤维3.59g·5%