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无乳糖无麸质甜味烤肉串

无乳糖无麸质甜味烤肉串

@sweetceliacworld

发现无乳糖无麸质甜味烤肉串:一种正宗且创新的味道,结合了软糖、黑巧克力和果酱。现在就试试吧!

难度: 简单
烹饪: 分钟
准备: 120 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 软糖 = 假肉
  • 70%黑巧克力150g
  • 无乳糖炼乳150g
  • 麻糬面团=假脂肪
  • 无麸质糯米粉25g
  • 37g
  • 100mL
  • 糖衣用
  • 黑樱桃果酱q.b.
  • 杏子果酱q.b.

准备

  1. 第 1 步,共 7 步

    对于软糖: 将黑巧克力隔水加热融化,然后加入炼乳。

  2. 第 2 步,共 7 步

    将其放入冰箱冷藏2小时,放在一个平整的烤盘中(大约保持1厘米的高度)

  3. 第 3 步,共 7 步

    对于麻糬: 将所有材料放在低温炉灶上加热并搅拌,直到变成均匀粘稠的面团。此时从火上移开,放在撒有淀粉的硅胶垫上擀开

  4. 第 4 步,共 7 步

    将软糖切成小方块,并与麻糬面团一起手工制作(擀薄并撕成小块)

  5. 第 5 步,共 7 步

    越是享受制作,做出的“乱七八糟”越漂亮。然后将它们插在竹签上,再次放入冰箱,因为软糖已经过热。

  6. 第 6 步,共 7 步

    取出后,用混合的两种果酱(主要是杏子果酱)和少量水加热后刷在上面。

  7. 第 7 步,共 7 步

    使用喷枪制造烧焦效果

一般信息

来源

Italia, Abruzzo

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)340.27
碳水化合物 (g)42.35
其中糖分 (g)34.5
脂肪 (g)16.78
其中饱和脂肪 (g)9.52
蛋白质 (g)5.75
纤维 (g)3.59
促销0.05
  • 蛋白质
    5.75g·8%
  • 碳水化合物
    42.35g·62%
  • 脂肪
    16.78g·25%
  • 纤维
    3.59g·5%