无麸质无乳糖榛子奶油沙布雷饼干

Name: 无麸质无乳糖榛子奶油沙布雷饼干
Prep time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: null 沙布雷; 175 g 无乳糖面粉 Schare Mix C; 160 g 无乳糖黄油; 76 g 无麸质榛子粉/切碎榛子; 90 g 糖粉; 37 g 蛋白; 5 g 水; null 榛子奶油; 150 g 切碎榛子; 50 g 糖; 15 g 苦可可粉; 100 g 黑巧克力最多50%; 50 g 无乳糖牛奶

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类别: 甜点

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难度: 中等

烹饪时间: 分钟烹饪: 分钟

准备时间: 30 分钟准备: 30 分钟

国家: Italia

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成分

份数

沙布雷
无乳糖面粉 schare mix c175g
无乳糖黄油160g
无麸质榛子粉/切碎榛子76g
糖粉90g
蛋白37g
水5g
榛子奶油
切碎榛子150g
糖50g
苦可可粉15g
黑巧克力最多50%100g
无乳糖牛奶50g

准备成分一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 6 步
沙布雷：将室温黄油与蛋糕面粉用电动搅拌器混合。
第 2 步，共 6 步
另将榛子粉、淀粉、糖和盐混合。将其加入之前的混合物中，充分混合后，加入蛋白和水。
第 3 步，共 6 步
切割出两个圆盘，其中一个中间挖空。以180°C烘烤12/15分钟。冷却后（注意它们很脆弱）加入榛子奶油。
第 4 步，共 6 步
榛子奶油：在160°C的烤箱中烤榛子。将它们与可可和糖一起放入功率足够的搅拌机中。
第 5 步，共 6 步
搅拌至成为奶油状。
第 6 步，共 6 步
加热牛奶（不要煮沸）并用水浴法融化巧克力。将两者混合，最后与榛子一起放入搅拌机中。

一般信息

来源

Italia

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	498.65
碳水化合物 (g)	37.79
其中糖分 (g)	23.52
脂肪 (g)	35.43
其中饱和脂肪 (g)	12.43
蛋白质 (g)	7.67
纤维 (g)	3.78
促销	0.02

蛋白质
7.67g·9%
碳水化合物
37.79g·45%
脂肪
35.43g·42%
纤维
3.78g·4%