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无麸质无乳糖瑞士面包

无麸质无乳糖瑞士面包

@sweetceliacworld

体验无麸质无乳糖瑞士面包的正宗风味:精选食材的意大利美味,带来独特体验。了解更多!

难度: 困难
烹饪时间: 35 分钟烹饪: 35 分钟
准备时间: 分钟准备: 分钟

您可能感兴趣的其他食谱

    国家: Italia
    sweetceliacworld@sweetceliacworld

    成分

    份数
    • 水3汤匙
    • 柠檬皮1个
    • 无乳糖黄油180克
    • 肉桂适量
    • 馅料奶油600克
    • Farina ori di sicilia senza glutine grandi lievitati350克
    • Farina senza glutine share mix c200克
    • 巧克力豆适量
    • 无乳糖牛奶100毫升
    • 无乳糖牛奶4汤匙
    • 新鲜酵母25克
    • 桃子果酱4汤匙
    • 盐1捏
    • 蛋黄1个
    • 鸡蛋4个
    • 糖50克
    类别: 甜点

    准备

    1. 第 1 步,共 9 步

      将黄油切成室温块状,将酵母溶解在温牛奶中

    2. 第 2 步,共 9 步

      将两种过筛的面粉混合,做成一个中间放糖、柠檬、肉桂和盐的面粉堆

    3. 第 3 步,共 9 步

      然后逐个加入鸡蛋,最后加入黄油

    4. 第 4 步,共 9 步

      开始将面粉混合,直到看不见黄油为止

    5. 第 5 步,共 9 步

      放入预热的烤箱中发酵,然后关掉电源,保持在25度,放一杯热水以产生蒸汽,并用一个“蒸汽”罩(即在小锅的蒸汽上方经过)覆盖2小时

    6. 第 6 步,共 9 步

      体积翻倍后,将面团擀成4毫米厚的长方形,填入奶油和巧克力豆

    7. 第 7 步,共 9 步

      沿长边卷起,放入烤盘中,再次发酵30分钟

    8. 第 8 步,共 9 步

      在表面涂上用牛奶搅拌的蛋黄,并在180度烘烤35分钟

    9. 第 9 步,共 9 步

      烤好后用加水的果酱刷表面

    一般信息

    储存说明

    妥善覆盖和密封以防干燥

    来源

    Italia

    分析

    常量营养素 (100 gr)

    注意
    此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
    能量 (千卡)202.56
    碳水化合物 (g)21.93
    其中糖分 (g)4.77
    脂肪 (g)10.34
    其中饱和脂肪 (g)5.32
    蛋白质 (g)6.41
    纤维 (g)0.75
    促销0.09
    • 蛋白质
      6.41g·16%
    • 碳水化合物
      21.93g·56%
    • 脂肪
      10.34g·26%
    • 纤维
      0.75g·2%
    注意
    此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
    生活方式
    过敏与不耐受