榛子沙布雷蛋糕，草莓果冻，马斯卡彭奶酪和香草奶油

Name: 榛子沙布雷蛋糕，草莓果冻，马斯卡彭奶酪和香草奶油
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 5 g 水; 37 g 蛋清; 160 g 无乳糖黄油; null 奶油; 1 茶匙 香草精; 75 g 榛子粉; 175 g 无麸质面粉 share mix c; 75 g 淀粉; 250 g 清洗过的草莓; 12 g 明胶; 4 g 明胶; null 草莓果冻; 150 g 无乳糖马斯卡彭奶酪; 300 mL 无乳糖鲜奶油; 150 g 无乳糖意大利乳清干酪; null 沙布雷; 1 捏 盐。; 150 g 糖; 75 g 糖; 90 g 糖粉

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类别: 甜点

探索榛子沙布雷蛋糕，搭配草莓果冻和马斯卡彭奶酪香草奶油：一款无麸质和无乳糖的正宗美味甜点。立即尝试！

难度: 中等

烹饪时间: 15 分钟烹饪: 15 分钟

准备时间: 60 分钟准备: 60 分钟

国家: Italia

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成分

份数

水5g
蛋清37g
无乳糖黄油160g
奶油
香草精1茶匙
榛子粉75g
无麸质面粉 share mix c175g
淀粉75g
清洗过的草莓250g
明胶12g
明胶4g
草莓果冻
无乳糖马斯卡彭奶酪150g
无乳糖鲜奶油300mL
无乳糖意大利乳清干酪150g
沙布雷
盐。1捏
糖150g
糖75g
糖粉90g

准备成分一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 12 步
沙布雷：将软化的黄油与面粉混合
第 2 步，共 12 步
另取一碗，混合糖、榛子粉、淀粉和盐
第 3 步，共 12 步
加入到黄油混合物中并充分混合
第 4 步，共 12 步
加入水和蛋清
第 5 步，共 12 步
稍微揉捏后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时
第 6 步，共 12 步
在180°C下烘烤12分钟（23厘米模具）
第 7 步，共 12 步
果冻：将草莓打成泥，与糖一起加热并加入泡软的明胶
第 8 步，共 12 步
放入20厘米模具中冷冻
第 9 步，共 12 步
奶油：将部分鲜奶油与糖一起打发，加入香草
第 10 步，共 12 步
加热剩余的奶油并加入泡软的明胶
第 11 步，共 12 步
与第一部分混合后加入意大利乳清干酪和马斯卡彭奶酪
第 12 步，共 12 步
在沙布雷上铺一层，冷却后再放上果冻，最后加入剩余的奶油

一般信息

储存说明

在冰箱中

来源

Italia

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

能量 (千卡)	333.06
碳水化合物 (g)	32.5
其中糖分 (g)	21.27
脂肪 (g)	20.92
其中饱和脂肪 (g)	10.75
蛋白质 (g)	4.9
纤维 (g)	0.8
促销	0.1

蛋白质
4.9g·8%
碳水化合物
32.5g·55%
脂肪
20.92g·35%
纤维
0.8g·1%