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  • 无麸质西西里奶油卷
  • 无麸质西西里奶油卷

    无麸质西西里奶油卷

    @sweetceliacworld

    体验无麸质西西里奶油卷的正宗风味:羊奶乳清干酪和Nutri Free面粉带来传统美味。立即尝试!

    难度: 中等
    烹饪时间: 分钟烹饪: 分钟
    准备时间: 200 分钟准备: 200 分钟
    Home
    食谱
    Sweetceliacworld

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      国家: Italia
      sweetceliacworld@sweetceliacworld

      成分

      份数
      • 对于奶油卷
      • Nutri free无麸质面粉用于酥皮250g
      • 苦味可可粉5g
      • 肉桂1茶匙
      • 香草精1茶匙
      • 猪油30g
      • 马萨拉酒50g
      • 白葡萄酒醋30g
      • 鸡蛋1个
      • 盐2g
      • 糖30g
      • 对于馅料
      • 羊奶乳清干酪700g
      • 糖300g
      • 装饰用颗粒适量
      类别: 甜点

      准备

      1. 第 1 步,共 7 步

        奶油卷: 做一个小坑,放入糖、盐、猪油、醋、马萨拉酒、可可粉、肉桂、香草精,最后加入鸡蛋。

      2. 第 2 步,共 7 步

        混合并融合面粉,就像制作酥皮一样。放入冰箱冷藏3小时。

      3. 第 3 步,共 7 步

        先用手擀开,然后切成条状,将“酥皮”放入面条机中,尽量多折叠几次(即将面团折叠在自己身上,然后在与折叠相反的方向擀开)

      4. 第 4 步,共 7 步

        放在铝制奶油卷模具上,用热油和高火油炸

      5. 第 5 步,共 7 步

        馅料: 将乳清干酪至少过筛3次,放入冰箱冷藏一晚(如果没有时间则3小时),加入糖,再放入冰箱冷藏3小时

      6. 第 6 步,共 7 步

        建议现填现吃! 提示: -猪油可以用黄油代替,当然味道会完全不同 -猪油可以在小坑中以融化或软化的状态加入

      7. 第 7 步,共 7 步

        -可以按照传统用猪油油炸,味道会更浓郁

      一般信息

      来源

      Italia, Sicilia

      分析

      常量营养素 (100 gr)

      注意
      此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
      能量 (千卡)250.56
      碳水化合物 (g)37.87
      其中糖分 (g)26.34
      脂肪 (g)8.04
      其中饱和脂肪 (g)4.5
      蛋白质 (g)7.11
      纤维 (g)0.64
      促销0.1
      • 蛋白质
        7.11g·13%
      • 碳水化合物
        37.87g·71%
      • 脂肪
        8.04g·15%
      • 纤维
        0.64g·1%
      注意
      此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
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