长颈鹿戚风蛋糕

将蛋黄与糖打至颜色变浅且呈泡沫状。

加入水和油继续搅拌。然后加入过筛的面粉和泡打粉。

逐渐加入蛋白，轻轻搅拌，注意不要消泡。

将面糊分成两等份。

在其中一份中加入一小杯冷咖啡和一茶匙无糖可可粉。

将一半咖啡面糊倒入25厘米的戚风模具中。表面撒上大量无糖可可粉，然后倒入一半白色面糊，再次撒上可可粉。

重复操作。

在预热至150°C的静态烤箱中烘烤50分钟，然后升至165°C再烤10分钟。

烤好后从烤箱中取出，将模具倒置在专用支架上，轻轻冷却。