焗烤意面配stracciatella和speck

在意面煮的同时，将speck放入平底锅中煎至酥脆。

意面煮到一半时沥干，放入碗中，加入一汤匙油拌匀以防粘连。

加入stracciatella和帕尔马干酪（各留一点备用）并充分混合。

加入3/4的speck并搅拌均匀。

倒入抹了黄油的烤盘中，在表面撒上备用的stracciatella、speck和帕尔马干酪，并淋上一点油。

在预热的180度风扇烤箱中烤10到15分钟（确保表面金黄但不过于干燥）。