苹果纽约芝士蛋糕

将混合物倒入一个20厘米的可拆卸模具中，模具内铺上烘焙纸。压实底部和边缘，然后放入冰箱冷藏，准备奶油。

将奶酪与糖混合，然后加入奶油和柠檬汁。

加入鸡蛋和玉米淀粉。将奶油倒在已经冷却的饼干底上。

在预热至160°C的静态烤箱中烘烤一小时。烤好后完全冷却以便凝固。然后放入冰箱至少3/4小时。

同时，清洗并削皮苹果，切成小块。将它们放入锅中，加入糖、杏仁酒和碎杏仁。煮至完全焦糖化。

当芝士蛋糕冷却后，覆盖上焦糖苹果，并用碎杏仁饼干装饰表面。将纽约芝士蛋糕放入冰箱保存。