双色咖啡蛋糕

首先准备甘纳许，将奶油加热（不要煮沸）。

融化切碎的巧克力和速溶咖啡（或一小杯咖啡）。

搅拌均匀，盖上保鲜膜并冷却（也可以提前一天准备）。

将鸡蛋和糖打发至颜色变浅且蓬松。加入香草，然后筛入面粉和发酵粉，最后加入油。

在另一个碗中倒入少于一半的面糊，加入无糖可可粉和咖啡并搅拌。

在一个20厘米的抹油撒粉的蛋糕模中倒入白色面糊，然后倒入可可面糊，不要搅拌。

在预热的静态烤箱中以170度烘烤约40分钟。

冷却后，取出甘纳许装饰蛋糕（如果想用裱花袋装饰，建议先用电动打蛋器打发）。