将开心果切碎。
将胡萝卜切块与油一起搅拌成糊状。
将鸡蛋与糖和柠檬皮一起搅打至混合物变得浅色和泡沫状。
加入胡萝卜糊、柠檬汁和切碎的开心果。
最后，加入与发酵粉一起筛过的面粉。
将混合物倒入一个涂了黄油和撒了面粉的24厘米烤盘中，在180度的静态烤箱中烘烤40/45分钟。
冷却后，将白巧克力在微波炉或水浴中融化，倒在蛋糕上。
用开心果碎装饰。
在冰箱或阴凉干燥处保存
可以保存2-3天。单独享用或搭配一杯茶或咖啡都很美味。
Italia, Liguria
| 能量 (千卡) | 322.75 |
| 碳水化合物 (g) | 33.4 |
| 其中糖分 (g) | 20.76 |
| 脂肪 (g) | 18.56 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.58 |
| 蛋白质 (g) | 6.46 |
| 纤维 (g) | 2.31 |
| 促销 | 0.09 |
