将南瓜切成大块，去掉种子和纤维，然后切片并去皮。
将南瓜切成约1厘米的方块，将熏肉切成小条。
在锅中煮一锅盐水。切碎青葱，在平底锅中加热油，加入切碎的青葱。
当青葱变软时，加入熏肉并煎至金黄。
加入南瓜，调入黑胡椒和盐，然后用蔬菜汤覆盖，煮15-20分钟。
在沸水中煮意面。取出一部分南瓜，与乳清干酪混合搅拌成奶油状。
将沥干的意面与调料混合，加入南瓜奶油。
装盘并上桌。
可以将南瓜意面放在密封容器中冷藏保存，最多一天。不建议冷冻。
如果愿意，可以用欧芹代替迷迭香，用培根代替熏肉，并加入磨碎的帕尔马干酪或佩科里诺奶酪！
Italia
| 能量 (千卡) | 167.46 |
| 碳水化合物 (g) | 22.43 |
| 其中糖分 (g) | 5.25 |
| 脂肪 (g) | 6.56 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.45 |
| 蛋白质 (g) | 5.07 |
| 纤维 (g) | 1.96 |
| 促销 | 0.1 |
